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artichaut et rocamadour (entrée) 



Carpaccio d'artichauts, amandes au lait, des d'orange, petites feuilles d'estragon, basilic, ... (entrée) 



Carpaccio de Bresaola aux artichauts et parmesan (entrée) 



Coleslaw (entrée) 



Filet de daurade royale aux petits legumes, glacon d’huile d’olive extra vierge a la ... (plat) 



Langoustines, croustillant d'artichaut a l'estragon, jus de carapace (entrée) 



Mille-feuille d'artichaut crabe et Granny-Smith (entrée) 



Salade Nicoise... a la Bretonne (plat) 



Tartare de saumon et chevre, epinard et artichaut (entrée) 



Veloute d'artichauts, raviole de gambas a la coriandre (entrée) 






