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boeuf saute aux pruneaux et a la coriandre (plat) 



Bouillon de boeuf facon thai (plat) 



Entrecote de boeuf de Chalosse cloutees, olives et anchois (plat) 



Mini paves d’agneau farcis a la tomate (plat) 



Olives d’Espagne au retour du marche (amuse-bouche) 



Olives d’Espagne sur leur 31 (entrée) 



Pastilla de joue de boeuf et salade d'herbes (plat) 



Pot au feu (plat) 



Pruneaux enracines au raifort, tomate rapee et saumon frais (plat) 



Ravioles de tomates (entrée) 



Rillettes de queue de boeuf aux herbes et epices douces (entrée) 



Salade de langue de boeuf tiede, cresson, pommes vertes et noisettes (entrée) 



Saute d’onglet de boeuf de Chalosse aux petits legumes et au gingembre (plat) 



Steak a cheval, rosti et sauce orientale (plat) 



Wok de boeuf au curcuma et a la citronnelle (plat) 



Wok de pommes de terre, legumes et porc sauce yaourt (plat) 






